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FRAISIER
INGREDIENT : génoise : - 100 g de sucre glace - 3 œufs - 20 g de maïzena - 80 g de farine crème mousseline : - 6 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 1/2 litre de lait - 50 g de maïzena - 30g de kirsch -200 g beurre doux miroir de fraises : - 200 g de fraises...